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Base Pasta: Tagliatelle con MCT
1,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
1785
kcal per
555
g
| 240 g | Keto Baking Mix (Kanso) |
| 53 g | MCT Fiber (Kanso) |
| 220 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
| 20 g | OLIO DI OLIVA |
| 20 g | ACQUA |
| 1 g | FIBRA DI BAMBÙ |
| 1 g | SALE da cucina |
Calcola gli ingredienti
Adatta facilmente il contenuto calorico e la dimensione delle porzioni nella nostra app.
Preparazione
- Mettere il Keto Baking Mix con MCTFiber, le uova, l’olio, l’acqua e il sale in una ciotola capiente e mescolare.
- Impastare bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Stendere l’impasto a uno spessore di circa 1 cm.
- Tagliare la sfoglia in più pezzi, quindi stenderli molto sottili (circa 1 mm) oppure utilizzare una macchina per la pasta.
- Tagliare le tagliatelle con un coltello affilato o con gli appositi accessori della macchina per la pasta.
- Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata per circa 7 minuti.
NB: Si può aggiungere un pesto alla genovese o alla calabrese (come barilla) per mantenere il rapporto chetogenico e condire la pasta
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.5:1 |
| Energia (kcal) | 1785 |
| Grassi (g) | 132.5 |
| MCT (g) | 40.3 |
| Carboidrati (g) | 23.3 |
| Proteine (g) | 64.6 |
