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Spaghetti con ragù alla Bolognese

2,5:1 Ricette

Ingredienti in grammi

Fornisce 1491.4 kcal per 260 g
Ingredienti
600 g Spaghetti keto senza glutine (come KetoChef)
120 g POMODORI, MATURI
20 g CIPOLLE
76 g OLIO DI OLIVA
160 g Macinato misto di bovino e suino
20 g Passata di Pomodoro
4 g Gomma di Guar (come Baule Volante)
40 g Olio MCT 100% (Kanso)
Prodotti Kanso utilizzati
Kanso Olio MCT 100%
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Preparazione
  1. Tagliare a pezzetti i pomodori e le cipolle.
  2.  Scaldare l’olio di colza in una padella.
  3.  Rosolare le cipolle e la carne macinata.
  4.  Unire i pomodori, il concentrato di pomodoro e l’olio MCT al 100%.
  5.  Addensare la salsa con gomma di guar 
  6.  Sciacquare bene le tagliatelle di konjac e scaldarle in una padella, in alternativa alle pasta konjac si può usare la ricetta delle tagliatelle con MCT
  7.  Servire le tagliatelle con la salsa.

Nota Bene: è possibile sostituire con un altro addensante come lo xantano in caso diminuire le quantità)

Valori nutrizionali (totali)
Rapporto Chetogenico 3.4:1
Energia (kcal) 1491.4
Grassi (g) 138.7
MCT (g) 36.4
Carboidrati (g) 8
Proteine (g) 33
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