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Spaghetti con ragù alla Bolognese
Ingredienti in grammi
Fornisce
1491.4
kcal per
260
g
| 600 g | Spaghetti keto senza glutine (come KetoChef) |
| 120 g | POMODORI, MATURI |
| 20 g | CIPOLLE |
| 76 g | OLIO DI OLIVA |
| 160 g | Macinato misto di bovino e suino |
| 20 g | Passata di Pomodoro |
| 4 g | Gomma di Guar (come Baule Volante) |
| 40 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
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Preparazione
- Tagliare a pezzetti i pomodori e le cipolle.
- Scaldare l’olio di colza in una padella.
- Rosolare le cipolle e la carne macinata.
- Unire i pomodori, il concentrato di pomodoro e l’olio MCT al 100%.
- Addensare la salsa con gomma di guar
- Sciacquare bene le tagliatelle di konjac e scaldarle in una padella, in alternativa alle pasta konjac si può usare la ricetta delle tagliatelle con MCT
- Servire le tagliatelle con la salsa.
Nota Bene: è possibile sostituire con un altro addensante come lo xantano in caso diminuire le quantità)
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 3.4:1 |
| Energia (kcal) | 1491.4 |
| Grassi (g) | 138.7 |
| MCT (g) | 36.4 |
| Carboidrati (g) | 8 |
| Proteine (g) | 33 |