Terrificante dessert alla Zucca

1. Preriscaldare il forno a 160 °C: Adagiare la zucca su una teglia e infornarla per circa 40 minuti. Durante la cottura, la zucca perderà circa il 50% del suo peso.

2. Raschiare la polpa della zucca: Una volta cotta e morbida, utilizzare un cucchiaio per raschiare via la polpa dalla buccia.

3. Frullare la zucca: Aggiungere l'olio di colza alla polpa di zucca e frullare il tutto con un robot da cucina o un frullatore a immersione fino a ottenere un purè liscio.

4. Lasciar raffreddare completamente: Far raffreddare il purè di zucca prima di proseguire con gli altri passaggi.

5. Mescolare con lo yogurt vegano: Versare il purè di zucca raffreddato in una ciotola e mescolarlo accuratamente con lo yogurt vegano fino a ottenere una consistenza omogenea.

6. Aggiungere KetoBiota: Unire KetoBiota al composto e mescolare fino a raggiungere una consistenza cremosa.

7. Incorporare l'olio MCT Kanso: Aggiungere l'olio MCT Kanso al 100% e mescolare di nuovo fino a che il tutto sia ben amalgamato. Dolcificare a piacere e insaporire con la cannella.

8. Preparare le decorazioni: Sciogliere la Kanso CacaoBar e versarla in formine a tema Halloween. Lasciare solidificare in frigorifero, poi guarnire il dessert con le figure di cioccolato prima di servire.