Zuppa di verdure Keto

3:1 Ricette

Fornisce 1673.8 kcal per 1935 g

Ingredienti

1 g	SALE da cucina
1 g	PEPE NERO
1 g	PREZZEMOLO, fresco
27 g	MCT Fiber (Kanso)
130 g	DelíMCT Tomato (Kanso)
600 g	ACQUA
230 g	BRODO DI CARNE VARIA
200 g	POMODORI, PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO
100 g	OLIO DI COLZA
230 g	BROCCOLO A TESTA
76 g	CIPOLLE
92 g	CAROTE

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Preparazione

Sbuccia le carote e tagliale a rondelle. Trita finemente la cipolla. Taglia il sedano a pezzi e lascia scongelare leggermente i broccoli.
Scalda l’olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.
Aggiungi le cipolle tritate e le carote nell’olio caldo e fai rosolare per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla diventa morbida e trasparente.
Unisci il sedano e continua a cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungi i pomodori pelati tritati e mescola bene
Versa il brodo di manzo e l'acqua nella padella, portando tutto a ebollizione.
Aggiungi i broccoli e il KetoTomato, mescolando per amalgamare tutti gli ingredienti.
Trasferisci le cipolle e le carote dalla padella nella pentola e mescola bene
Insaporisci con prezzemolo secco, aneto, sale e pepe secondo il tuo gusto.
Aggiungi MCTfiber e mescola ancora.
Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso-medio per circa 20-30 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
Assaggia la zuppa e aggiusta di sale e pepe se necessario.
Servi la zuppa calda e gustala, buon apetito!

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